Maślane kruche ciasteczka

Składniki:

• 1/2 kilograma mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 paczka masła
• 2 jajka
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka
• szczypta soli

Wykonanie:

Na samym początku należy przesiać mąkę, do której dodajemy posiekane masło. Całość rozdrabniamy palcami, aż powstaną drobne grudki. Następnie dodajemy pozostałe składniki, tj. cukier, jajka, sól i szybko wyrabiamy jednolite ciasto. Zagniecione ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej dodać mleko oraz kakao i zagnieść ciemne ciasto. Następnie oba ciasta należy zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki, przynajmniej na 45-60 minut.

Z rozwałkowanego, dość cienko (ok. 3-4 mm), na stolnicy ciasta wykrawać maślane ciasteczka foremkami. Ciastka położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka można układać na blasze dosyć gęsto, bo w piekarniku urosną niewiele. Piec w rozgrzanym do 180 st piekarniku przez około 15 minut.

Smacznego!