Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dania wegetariańskie. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dania wegetariańskie. Pokaż wszystkie posty
sobota, 1 listopada 2014
czwartek, 23 października 2014
piątek, 17 października 2014
niedziela, 5 października 2014
czwartek, 4 września 2014
Krokiety z pieczarkami, kukurydzą i serem
Składniki:
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 300 g starty ser żółty
- pół puszki kukurydzy
- mleko
- mąka
- jajka
- bułka tarta
Smażymy naleśniki (przepis)
Pieczarki kroję na mniejsze kawałki i podsmażam na niewielkiej ilości oleju, to samo robię z pokrojoną w piórka cebulą. Następnie rozdrabniam je za pomocą stojącego blendera lub mielę w maszynce na dużych oczkach. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i słodka papryką – pamiętając o tym, że farsz powinien być wyrazisty w smaku.
Na naleśnikach rozsmarowuję farsz pieczarkowy, posypuję startym serem i dodaję kukurydzę i zawijam w rulony zamknięte. Panieruję w roztrzepanym jaju i bułce tartej, następnie smażę na złoty kolor.
Podaje z czerwonym barszczem lub z sałatka z buraczków.
Smacznego!
środa, 20 sierpnia 2014
niedziela, 17 sierpnia 2014
Kuleczki ziemniaczane
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- +/- 1 łyżka maki ziemniaczanej
- bułka tarta
- olej do smażenia
Ziemniaki obrać, gotować do miękkości w osolonym wrzątku. Odcedzić, rozgnieść lub przecisnąć przez praskę na gładkie puree. Odstawić do przestygnięcia. Gdy ziemniaki będą jeszcze letnie dodać jajko, mąkę ziemniaczaną (mniej lub więcej w zależności od rodzaju ziemniaków, masa powinna dać się formować bez klejenia się) sól, pieprz i paprykę słodką do smaku.Dokładnie wyrobić razem. Z masy ziemniaczanej uformować kuleczki, obtoczyć w bułce tartej. Smażyć partiami po kilka kuleczek na głębokim tłuszczu około 1 minuty. Podawać gorące.
Subskrybuj:
Posty (Atom)