Krem brokułowy

Składniki:

• 1 brokuł
• 3 małe ziemniaki
• 0,75 litra bulionu
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżka płatków migdałów

Wykonanie:

Brokuł podzielić na różyczki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Warzywa gotować w bulionie (ilość w zależności od tego jak bardzo gęsty krem chcemy uzyskać) póki nie zmiękną. Zmiksować blenderem na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować. Płatki uprażyć na suchej patelni i ozdobić nimi krem.

Smacznego!

[źródło: www.taste-it-2502.blogspot.com]