Medaliony z łososiem i cytryną

Składniki:

• filet z łososia ok. 1 kg
• 1 cytryna
• gruba sól
• pieprz

Wykonanie:

Łososia pokroić na 4 części, usunąć skórę. Medaliony włożyć do żaroodpornego naczynia. Posypać odrobiną grubej soli, mielonym pieprzem i na każdym położyć plasterek cytryny. Wstawić danie do rozgrzanego piekarnika do temp. 200 C i piec 20 minut. Podawać z sosem beszamelowym.

Smacznego!