Zupa serowa z grzankami

Składniki:

• 0,5 litra bulionu warzywnego
• 0,25 litra mleka
• 100 g serka topionego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 50 g startego żółtego sera
• Sól
• Pieprz
• zioła prowansalskie
• świeży tymianek
• masło
• 4 kromki kanapki

Wykonanie:

Cebulę poszatkować w piórka, ząbki czosnku drobno posiekać. Razem z cebulą podsmażyć, zalać bulionem. Dodać mleko. Serek topiony podzielić na cząstki. Dodać do gotującego się wywaru. Mieszać do momentu, aż ser się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem. Zmiksować na gładki krem. Dodać zioła. Kromki kanapki posmarować masłem i podpiec w piekarniku lub na patelni. Posypać częścią startego żółtego sera oraz tymiankiem. Do miseczek z zupą dodać pozostałą część żółtego sera. Można dodać także grzanki.

Smacznego!