Ciasto na gofry

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 4 jajka
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1 i 1/3 szklanki wody gazowanej
• 1/2 szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Oddzielamy żółtka od białek. Białko ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Żółtka mieszamy z cukrem w innym naczyniu po czym dodajemy olej, wodę i miksujemy. Następnie dodajemy wcześniej zmieszane ze sobą: mąkę, sól i proszek do pieczenia. Całość razem miksujemy. Ubite białko dodajemy do całej masy delikatnie mieszając ręcznie do uzyskania jednolitej konsystencji. Z podanej ilości wychodzi ok. 16 gofrów.

Smacznego!

Źródło: przepis pochodzi opakowania gofrownicy MPM.