Fasolka po bretońsku

Składniki:

• 500 g fasoli białej "Jaś"
• 250 g kiełbasy
• 150 g boczku
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 cebule
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki mąki pszennej
• majeranek, liść laurowy
• sól, pieprz

Wykonanie:

Fasolę opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na kilka godzin. Ugotować ją w tej samej wodzie z dodatkiem liścia laurowego, w miarę potrzeby dolewając wrzątku. W czasie gotowania fasoli pokroić cebulę, kiełbasę oraz boczek w kostkę i zeszklić na patelni z odrobiną oliwy. Następnie dodać mąkę i całość zasmażyć. Kiedy fasola będzie miękka przełożyć zawartość patelni do rondla z fasolą i gotować na małym ogniu, dodając koncentrat pomidorowy. Doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Podawać z pieczywem. 

Smacznego!

Jeśli przygotowałeś danie z wykorzystaniem moich przepisów to zdjęcie prześlij na maila pieknulka@gmail.com. Umieszczę je na blogu pod przepisem.